立夏時節，溪水清流，鳥鳴啁啾。

5月14日，記者走進江西省井岡山市華寶珍稀水產養殖有限公司內，潺潺的水聲在耳邊響起。踏過一個個鋪滿石頭的大鯢仿生態繁殖池，撥開繁密的枝葉，只見一人蹲在池邊，端詳著池塘里的大鯢。

他就是南昌大學生命科學學院副教授簡少卿，正在查看大鯢的生長情況。

“來得正好，你看看池子里石頭陰涼處，這幾只很活躍。”簡少卿告訴記者，眼下正是大鯢培育的關鍵時期，需要實地勤加查看，一旦發現問題，就可以及時解決。

大鯢別名“娃娃魚”，作為我國重點保護的兩棲動物，也是井岡山地區長期以來的特色保護和利用品種。

離這家公司不遠的地方，就是井岡山市茅坪鄉楊亞娃娃魚養殖專業合作社。“你控制一下這尾魚，我量完長度、重量后，開始采樣。”南昌大學“與鯢同行”團隊成員相互配合著，在測算大鯢的長勢。

在科研團隊的幫助下，該合作社工作人員對今年新投放的大鯢苗進行悉心培育。以工廠化生態養殖模式為主，合作社實現了水產養殖的規模化、科技化、生態化。

“之前我養娃娃魚虧本，差點想要放棄，是南昌大學的科研團隊堅定了我的養殖信心。”合作社負責人楊志平說，選擇繼續養殖娃娃魚，是因為吃下了“定心丸”。

送苗種、送技術、收產品，南昌大學團隊為這兒的娃娃魚水產養殖兜了底。

“我們以‘政府+科研團隊+企業+農戶’模式，創新了‘兩送一回收’產業幫扶井岡山模式。這一模式堅定了農民的養殖信心，無后顧之憂。”簡少卿說，自項目開展以來，他們已成功幫扶3家企業建立了現代化、生態化的有差異養殖模式，提高了企業的養殖技術。

如今，井岡山商品大鯢的保有量從每年2萬尾增加到10萬尾以上，后備種鯢的保有量從不到200尾穩定在1000尾以上。目前，井岡山大鯢每年產值約1000萬元。

看到記者采訪，附近的養殖戶楊玉庭也湊了上來說話，“原來咱也不懂啥高科技養殖方法，就是憑著感覺養，結果老是有娃娃魚生病、死亡，產量也上不去，愁死人了！”楊玉庭說，南昌大學團隊來了之后可幫了大忙。

“專家給我們規范了養殖流程，改善了養殖環境。還定期來檢查娃娃魚的生長狀況。”楊玉庭說，現在，產量上去了，效益好了，心也踏實了。

事實上，這樣的科技服務，做到了到戶到人。該團隊在井岡山水產科技特派團的支持下，與農業企業、合作社、家庭農場等開展了“訂單科研”“點單服務”。專家到了實地就直面問題癥結，把“養什么、怎么養”的問題說得清楚、講得明白。

技術有了，日子富了。在該團隊的幫助下，當地56戶農戶加入到大鯢養殖大軍中，年均純收入將近50萬元。

“未來，我們將繼續加大對大鯢的保種力度。”簡少卿說，下一步，團隊要將純種大鯢親本在現有500對的基礎上，增至1000對以上；力爭年均孵化大鯢苗種100萬尾以上；并將技術服務覆蓋到江西大部分地區及周邊省份，爭取帶動周邊超過250戶農民致富。

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