三門峽市科技局以提升創新能力為核心，大力開展科技項目攻關、創新平臺創建、科技人才引培等，堅持把食品安全科技創新作為科技惠民的工作重點，重研發、強轉化、抓示范，著力提升全市食品安全領域科技創新水平。

一是實施科研項目，提升食品安全科研能力。圍繞全市食品安全科技需求，持續攻關食品安全技術難點、痛點，推動食品安全科技成果轉移轉化，切實保障從農田到餐桌全鏈條食品安全。《食藥資源的穩糖食品功能配料研發》等6個食品方向項目獲得立項。建立項目過程服務臺賬，為盧氏金海生物、林海興華、原榮農業、高山果業等近20家企業提供精準服務，保駕護航，推動綠色食品高質量發展。

二是培育創新平臺，提升食品安全創新水平。鼓勵食品安全領域企業、科研院所加強自主創新，推動科技成果示范應用和產業化推廣。培育程宇奶牛、芳捷農業、金海生物、牡仙牡丹等食品領域企業創建創新平臺40余家，切實為全市食品安全工作貢獻科技力量。

三是引培科技人才，開展食品安全技術服務。加強與高校、科研院所等創新鏈上下游的對接，充實人才團隊力量，建設中原學者工作站，引進河南大學中原學者黃繼紅教授等專家學者，提升科技服務質量。組建綠色食品科技特派員服務團，圍繞蘋果、食用菌、中藥材、畜牧、林果等優勢特色產業鏈，針對不同食品類群提供精準技術服務，如特色農產品綜合利用、藥食同源及功能食品研發、休閑與烘焙食品提質升級以及乳與乳制品的開發等，多措并舉全力推進食品安全工作。

四是開展科學普及，營造食品安全良好氛圍。始終堅持把食品安全作為科普宣傳重要內容，通過多媒體等多種宣傳形式，營造全社會了解、參與食品安全科技創新氛圍。利用食品安全宣傳周活動開展飲食衛生、膳食營養等知識科普活動，幫助公眾學習了解食品安全知識，提高廣大市民食品安全隱患防范意識和食品安全鑒別能力，讓廣大市民群眾感受到守護人民“舌尖上安全”科技溫度，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。