自呼倫貝爾市科技局與江南大學(xué)簽署科技合作協(xié)議以來(lái)，雙方聚焦俄羅斯列巴產(chǎn)品創(chuàng)新、生產(chǎn)工藝優(yōu)化及樺樹(shù)汁研發(fā)等核心課題，持續(xù)深化溝通協(xié)作。2025年9月3日至4日，雙方聯(lián)合赴額爾古納市、牙克石市開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研并召開(kāi)座談會(huì)。市政府副市長(zhǎng)楊子江出席會(huì)議，市科技局、額爾古納市相關(guān)負(fù)責(zé)同志，江南大學(xué)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)及10余家當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)企業(yè)代表參會(huì)，凝聚政企校三方合力，為特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展破題引路。?

在額爾古納市，調(diào)研組深入多家列巴生產(chǎn)企業(yè)，全流程考察列巴引子制作、面團(tuán)發(fā)酵、揉制、醒發(fā)及烤制等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，詳細(xì)掌握生產(chǎn)細(xì)節(jié)。座談會(huì)上，企業(yè)集中提出新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、營(yíng)養(yǎng)成分分析、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定三大核心需求。針對(duì)這些需求，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)明確發(fā)展方向：依托當(dāng)?shù)鼐G色原料推進(jìn)有機(jī)認(rèn)證，引入新型發(fā)酵技術(shù)，開(kāi)發(fā)小包裝及健康系列產(chǎn)品，同步制定規(guī)范的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

楊子江強(qiáng)調(diào)，一是做好列巴產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計(jì)，出臺(tái)配套扶持政策；二是制定行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建完善的標(biāo)準(zhǔn)體系并推進(jìn)認(rèn)證工作，提升品牌知名度與市場(chǎng)認(rèn)可度；三是強(qiáng)化科技賦能，精準(zhǔn)找準(zhǔn)科技與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合點(diǎn)，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；四是推動(dòng)綠色協(xié)同共享發(fā)展，引導(dǎo)行業(yè)內(nèi)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展、集約增效。

呼倫貝爾市科技局與額爾古納市政府同步明確工作舉措，搭建企業(yè)與高校長(zhǎng)期合作橋梁，推動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)科研攻關(guān)，加快產(chǎn)業(yè)規(guī)劃落地實(shí)施，支持打造“額爾古納列巴”區(qū)域公共品牌，助力這一非遺美食走向全國(guó)市場(chǎng)。

在額爾古納市、牙克石市兩地，調(diào)研組還實(shí)地考察多家樺樹(shù)汁生產(chǎn)企業(yè)，梳理出生產(chǎn)工藝缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象突出、原料采集與深加工技術(shù)亟待提升等共性問(wèn)題，并提出制定樺樹(shù)汁成分標(biāo)準(zhǔn)、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、開(kāi)發(fā)功能性產(chǎn)品等針對(duì)性建議。

此次調(diào)研成功搭建起“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、高校支撐”的協(xié)同發(fā)展平臺(tái)，為列巴、樺樹(shù)汁兩大特色產(chǎn)業(yè)注入發(fā)展動(dòng)能。下一步，市科技局將持續(xù)深化校企合作，推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化落地，為呼倫貝爾市特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供有力支撐。